テーマ:料理

包丁イラズのヘルシー簡単焼き飯~♪

         つれあいがリタイアした当初、   一番 メンドクサク 負担に感じたのは毎日の昼食の用意です。 洋物嫌いの和食党、おまけに好き嫌いの多い困った人でして・・・。 まぁそれでも今は、慣れもアリ、手抜きもアリで、テキトーに そこそこに  作ってはおりますが、調理時間20分以内で済ませたいのがホンネ。 …
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人生初のイワシの甘露煮

              この年になって、何とイワシの甘露煮に初トライ。      5~60匹の小イワシを一匹づつ、豪快(?)にさばいて、      生姜と調味料を合わせて、コトコト煮る事2~3時間。                ↓     骨までおいしく食べられたのには、我ながら感動でした。  思えば若い頃…
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簡単 おいしい キルニル料理~♪

         時々ムショーに食べたくなるビーフシチュー↑。             和食党のつれあいが好まなく        外家族が来た時にだけ、たまに作るのが嬉しい。         味付けは、最近は市販のルーにおまかせで、     コトコト長時間煮込むだけのキルニル(切る、煮る)料理デス~ (^J^…
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ふわふわの たまふ丼~♪

    最近、予告なしにお昼時に遊びに来たチビタン孫の昼食に、      急きょ家にあるもので、とヒラメキで作りました~♪           材料は、玉ねぎ、ふ、玉子。      要するに親子丼の ”親" が ”ふ” になっただけデス。        ”ふ”は大き目でしっかりしたものがよく、     …
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おせち 自分流!

         明けましておめでとうございます。        毎年「ヤメル!」と言いながら、今年も又我流のおせちを作りました。           お正月早々カミングアウトすれば、 自分で作るようになったのは、ナントつれあいがリタイアした頃からです。      母、義母、健在の頃は双方でお客様然とし、亡き…
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ヘルシー! 揚げないコロッケ~~♪

    昨日の夕食は久し振りに、あの平野レミさんのレシピで、         ”揚げないコロッケ” を作りました~♪     コロッケ種の上に炒めたパン粉を振っただけのものですが、          「手抜き料理」と、言うなかれ、    油で揚げてない分、ヘルシーだし意外とイケるンです、これが__。    …
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柿の絵と白和えと (水彩)

    朝 :実が付いた庭の柿の木を写真に撮りました。                 ↓                          昼 :もいで、絵に描きました。                      ↓ 夕方 :この柿にほうれん草とコンニャクを加えて白和えを作りました。              …
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紫玉ねぎ(オイルパステル) & ポテトサラダ

今年も又、ご近所さんの家庭菜園で採れた紫玉ネギを頂きました。    昨年、サラダばかりではつまらないと思い煮物に入れたら、      色が褪せて気持ちの悪~い色になったものです。        なかなか、買ってまでは食べないので、  やっぱりサラダに入れ、彩りを楽しみながらいただきましょう~♪    …
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手作りおせちと門松と

       あけましておめでとうございます。                ↑        つれあいが今年も作った我流の門松 (1m35cm H)          私が今年も作った我流のおせち。                 ↓                        今までずっと思って…
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おでんの季節 (オイルパステル)

      寒くなると、↑の一抱えもある巨大な鍋で   15人分のおでんを作る時の私は、まさに肝っ玉母さんです。          婆さんではありませんよ~。    近くに住む息子家族と、近所で奥様亡き後一人暮らしの        連れ合いの友人宅にデリバリーするのです。   それもせっかく時間をかけて煮込むの…
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フィリピン料理deカフェごはん

   最近女性誌で知ったフィリピンの代表的家庭料理 ”アドボ”。           簡単でおいしそうなので早速作ってみました~^^。             レシピは___、    鶏手羽元にゆで玉子、ゴボー(何の野菜でもokとか)を     たっぷりの酢と多めのにんにく、水、醤油の中で      …
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お雑煮 自分流! (オイルパステル)

   元々好きではなく、それでも年の初めのしきたりとして   家族の為にと毎年事務的に作り、おいしくなかった(多分)      はずのお雑煮ですが昨年からはチョット違います。          きっかけは、NHKのお正月料理番組_。 お雑煮は読んで字のごとく「煮物」であるので、具を沢山入れて    お汁は少しはる…
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年の初めに・・・祝い箸と最後のおせちと

 毎年元旦に使う真新しい祝い箸は、いつも心新たになります。 柳の白木で出来ていて、端が細いのは片方は神様が、もう片方           は人間が使う為とか。     どうかこの一年、無事に過ごせますよう、皆様もそして私も__。        (頂いた和菓子の包装紙に描きました~♪)           …
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