*一見豪華風スピード料理その2~♪

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先日の晩御飯は、つれあいが子供の頃から好きだという事で、
  その昔、義母から教わった野菜あんかけカレイです~♪

 一皿に、揚げ物とあんを別々に作って手間が混んでそう?

  いえいえ、今は二人暮らしなのでカレイのから揚げは、
もっぱらスーパーのお惣菜コーナーのを利用して、手抜きしてますンで~。

           テヘヘッ (*゚ー゚)>

   みじん切りにしたニンニクをゴマ油で素早く香ばしく炒め、
 野菜を入れて味付けし、最後に片栗粉でとろみをつけたあんを
    電子レンジでチンした唐揚げカレイに乗っけて即完成~♪

 カラッとして魚の生臭さを感じさせないので魚嫌いな人でもOK!

     見た目華やかだし、野菜も一緒にとれて、
   大した手間かからず、コレ知っておくと便利かも?

   外食では中々お目にかかれない家庭料理ならではの
        私も時々食べたくなる一品です。

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