柿の絵(オイルパステル)、そして白和え

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 頂き物でとても綺麗な平柿です。 家に成るのとは大違い。(涙)

        描いた後、白和えにしました~^^。


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        豆腐1丁に対し、軽く炒ったゴマ50gを
       ペースト状になるまで15分間、ひたすらスリスリ。

               ↓

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 こんな作業、若い頃は七面倒臭いと、敬遠していましたが、
たっぷり時間のある今は、ゴマの香りに包まれてむしろ楽しい~♪

今回和えたのは、↑の柿と、茹でて味付けしたホーレン草、コンニャク、で
 手間暇かかるけど、季節感も味わえ、ホッと落ち着く一品デス。

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        家事随筆家で90歳半ばを過ぎても、
今尚一人暮らしを続けていらっしゃるあの吉沢久子さんも、著書で
「自分で作った白和えを食べる幸せ~」と綴っていらっしゃいます。

 又、老人ホームに入ったら、皆横に並んで同じ物を食べるのがイヤ
だから、自分で料理が出来る間は一人暮らしを続けたいとも__。

 そう遠くはない将来、私ももし一人になっても、かくありたいと。

              ガンバロ。

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