一見豪華ふう 簡単料理~♪

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夏休みとはいえ部活で忙しく、先日久し振りに来た中学生の孫娘と
      家で三人揃って共にした夕食です~^^。

 メニューは彼女の好きな肉料理をと、” 鶏もも足のトマト煮込み ” 。↑

こういう洋物(?)は、和食党のつれあいが好まず普段作りませんが、
孫達が来る時はこの時ぞとばかり作り、私も食べれるので嬉しい~

    ( そんな時、好き嫌いの多いかの方には、大抵焼き魚を__。 )

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        作り方はいたって簡単、簡単。

塩コショーした鶏もも足を、フライパンでほんのり色付く程度に裏表焼き、
         ( この時大量に出る油は捨てる )
   その中に↓のトマトソースをザーッと入れ、15分程煮込み、
   途中、一口大に切ったエリンギとピーマンを入れて完成~!

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  お皿に盛って、庭で採れたスイートバジルの葉っぱを飾れば、
        見た目も、香りも イタリア~~~ン♪

      あっ! 仕上げに粉チーズを振るのを忘れたっ!

                


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