きのこのソテーとキレイなポーチドエッグの作り方

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            ワオーッ、ブラーヴォッ!

   上沼恵美子さんの料理番組で、シェフが作るポーチドエッグは、
  沸騰したお湯の中で、卵がユーラユラ、クラゲの様に泳ぎながら、
 白身が黄身をソーッと包み込み、まるで手品を見ている様でした。

             ノウハウはコチラ -☆ 

      若い時から今までキレイに出来なかったポーチドエッグが
        チョットしたコツで決まって嬉しく、記念撮影~^^。

       料理に対する私の向上心、まだまだ元気です!


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