コウケンテツ流 豚汁~♪

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    今まで家の豚汁は、味噌汁の延長でザーッと作り、
     具がてんでバラバラで、味の一体感がなくも
  熱々だけでもおいしい、と思いながら食べていたものでした。

   先日テレビの料理番組で、コウケンテツさんが作る豚汁を見て、
  その調理法と手順に大いに納得し、レシピ通りに作ったのが↑。


        *★*――――*★* *★*――――*★*

  味がしみ込みにくいコンニャクとゴボーは先にしっかり炒め、
         味噌を2度に分けて入れて、
 最後の仕上げに隠し味の酢と醤油を入れてコクを出す___。

          Fum fum (゚ー゚*;) ナ~ルホド

       と、まぁこんな風で詳しいレシピは コチラ
            
        *★*――――*★* *★*――――*★*

       
 具材に一体感が生まれ、コクと旨みが今までとは違う極上豚汁。

      これ又、料理の腕が上がりましたぞーっ!

           えっ! 遅すぎる?

             あら まっ。

            |||(-_-;)|||||| ドヨョ~ン



 

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